「老闆，你的茶怎麼可能這麼好喝？」
來住好幾次的常客這樣跟Avai說，老闆聽了很開心，第一次收成的茶被這樣稱讚，真的是很幸運。已經有好幾組客人買茶回去品嚐後，又稍訊息要我們寄茶過去。
兩年前將租出去的茶園收回後，任其休養生息，一年後才開始砍草整理茶園，全程施有機肥。茶園海拔約一千五百公尺，日夜溫差大，只採收了冬茶和春茶，夏茶和秋茶今年不採收，Avai說要讓茶樹長的更健壯。
沒有種茶的經驗，詢問山上的茶農，他們都不藏私的傳授他們的經驗，從管理茶園，採茶和製茶，有好多的眉角要學習。第一次品嚐自己種的茶葉，很驚艷，常品茶的朋友說我們的茶風味輕柔，香氣淡雅，茶芽飽滿，尾韻回甘，茶單寧平穩，略有果膠味，耐沖泡。
民宿的房間有茶樣，茶具還有茶包，找個舒適的位置遠眺阿里山群山山脈，品嚐阿里山烏龍茶特有的山頭香氣與甘潤醇厚的滋味，在泡茶的儀式中安頓身心靈，享受一隅靜謐的大自然時光。
